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响应面法优化番木瓜变温压差膨化干燥工艺
来源:食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2015-01-05
作者: 高 鹤1,2,易建勇1,刘 璇1,毕金峰1,*,邓放明2,吴昕烨1
关键词: 响应面法;番木瓜;变温压差膨化干燥
摘要:

优化对番木瓜变温压差膨化干燥工艺,基于响应面的中心组合设计方法,分析预干燥时间、膨化温度、抽 空时间3 个因素对番木瓜膨化产品含水...

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