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兼香型白酒贮存期挥发性成分变化规律
来源:食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2015-01-05
作者: 黄 琴1,2, 陈茂彬2,丁安子3,乔 宇3,陈 浩1,4,*
关键词: 固相微萃取;气相色谱-质谱联用;白酒;挥发性成分;三维荧光光谱
摘要:

对不同贮存期兼香型白酒的挥发性成分和三维荧光光谱进行测定。利用固相微萃取对挥发性成分进行提 取、气相色谱-质谱法定性、内标法定量,...

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