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α-1,3-葡聚糖的精制、鉴定及其系列寡糖的 制备与序列表征
来源:食品科学网 阅读量: 106 发表时间: 2014-12-25
作者: 张洪涛1,范尊晓1,朱 莉2,赵小亮3,詹晓北1
关键词: α-1,3-葡聚糖;结构鉴定;核磁共振;
摘要:

目的:提取α-1,3-葡聚糖并获得系列α-1,3-葡聚寡糖。方法:以香菇子实体粗提粉为原材料,依次经生 理盐水(0.9% NaCl)和水溶...

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