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温度对黄酒酒精度和糖度近红外分析模型的影响
来源:食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2014-12-25
作者: 沈 飞1,2,应义斌2,*,李博斌3
关键词: 温度;近红外光谱;偏最小二乘法;黄酒;品质
摘要:

为研究温度对黄酒品质近红外光谱分析模型的影响,分别在5、10、15、20、25、30、35 ℃ 7 个温度条件 下采集黄酒样品的可见-近红外光谱...

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