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茶叶酸性多糖的分离、纯化及其理化性质研究
来源:食品科学网 阅读量: 135 发表时间: 2014-12-25
作者: 丁婧思,聂少平*,冯燕玲,王君巧,阙志强
关键词: 茶叶;酸性多糖;理化性质;单糖组成;分子质量
摘要:

采用水提醇沉法从采自江西婺源的粗老绿茶中提取茶叶多糖,通过Sevag法脱蛋白得到精制茶叶多糖, 应用高效凝胶渗透色谱法(high performan...

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