领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
新疆药桑椹营养成分分析及其体外抗氧化作用
来源:食品科学网 阅读量: 113 发表时间: 2014-12-15
作者: 江 岩,聂文静
关键词: 药桑椹;营养成分;抗氧化
摘要:

以新疆独特的药用果桑药桑椹为研究对象,分析药桑椹鲜果中总糖等基本营养成分及总黄酮等生物活性成 分,并测定其体外抗氧化能力。药桑椹鲜...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2