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应用近红外光谱技术快速测定葵花籽油的理化指标
来源:食品科学网 阅读量: 117 发表时间: 2014-12-15
作者: 卢海燕,王 欣*,赵婷婷,刘宝林
关键词: 葵花籽油;理化指标;近红外光谱;化学计量法;偏最小二乘法
摘要:

应用傅里叶变换近红外光谱技术结合不同的定量分析方法建立葵花籽油4 种不同理化指标的快速预测模 型。在用化学方法获得不同氧化程度葵花...

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