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气相色谱法分析豌豆粉渣中多糖的单糖组分
来源:食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2014-12-15
作者: 邢 丽,耿 越*
关键词: 气相色谱;豌豆粉渣;多糖;衍生化
摘要:

采用糖醇衍生化方法,运用气相色谱分析测定豌豆粉渣中多糖的单糖组分及各单糖的相对组成比 例。结果表明:经水洗处理的豌豆粉渣中各单糖的...

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