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1-MCP采前处理对葡萄采后相关酶活性与品质的影响
来源:食品科学网 阅读量: 101 发表时间: 2014-12-15
作者: 李江阔1,曹 森2,张 鹏1,颜廷才2,陈绍慧1
关键词: 葡萄;1-甲基环丙烯;生理;品质;保鲜
摘要:

以不同剂量(1、2、3 μL/L)1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理无核寒香蜜葡萄,研究 1-MCP采前处理对冷藏期间葡萄贮藏...

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