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薄膜包装结合乙烯吸收剂对山楂果实生理和果肉褐变的影响
来源:食品科学网 阅读量: 97 发表时间: 2014-12-15
作者: 王 亮,赵迎丽,冯志宏,王春生
关键词: 山楂;包装;乙烯吸收剂;贮藏品质
摘要:

选用2 种不同薄膜包装及其结合乙烯吸收剂的处理方法,对敞口山楂果实进行低温贮藏实验,测定 不同处理包装内乙烯含量的变化以及山楂果实...

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