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不同包装材料对罐罐肉理化特性的影响
来源:食品科学网 阅读量: 97 发表时间: 2014-12-15
作者: 郭艳婧,杨 勇*,李 静,巩 洋,张 颖,孙 霞,李 诚,何 利,胡 滨
关键词: 包装材料;罐罐肉;理化特性
摘要:

探究不同包装材料对罐罐肉理化特性的影响,以陶瓷坛、玻璃罐、PET/Al/PA/CPP铝箔蒸煮袋、PET/PA/ CPP透明蒸煮袋包装的罐罐肉为研究对象,...

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