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酵母菌葡萄糖耐量因子的纯化
来源：食品科学网 阅读量: 98 发表时间: 2014-12-11
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作者: 孔凡华1，刘 鹭2，张书文2，芦 晶2，李红娟2，薛海晓2，赵丽丽2，周志江1,*，吕加平2,*
关键词: 高铬酵母粉；纯化；葡萄糖代谢
摘要:

以高铬酵母菌粉为研究对象，采用温和的纯化方法，通过氨水提取高铬酵母菌粉中的酵母菌葡萄糖耐量因 子（glucose tolerance factor，GTF...

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