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绿原酸纳米脂质体制备与抑菌性分析
来源:食品科学网 阅读量: 119 发表时间: 2014-12-11
作者: 徐贤柱,魏 允,饶 华,王曼莹*
关键词: 绿原酸;脂质体;制备;抑菌
摘要:

目的:研究绿原酸纳米脂质体制备及其抑菌性。方法:采用薄膜超声法制备绿原酸纳米脂质体,并用扫描 电镜和粒度仪分析测定其形貌及粒径,考...

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