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插田泡花色苷的振荡提取及抗氧化活性
来源:食品科学网 阅读量: 137 发表时间: 2014-12-11
作者: 蒋华梅1,石登红2,王向前3,苟先美1,殷亮平1,杨光琴1
关键词: 插田泡;花色苷;振荡提取;抗氧化
摘要:

采用乙醇振荡提取插田泡果实花色苷,通过正交试验筛选花色苷提取的最佳条件,同时对插田泡花色苷 的抗氧化活性进行研究。结果显示,体积分...

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