领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
SRE处理对采后番茄贮藏效果的影响
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2014-12-11
作者: 齐红岩,陈俊俏,吕德卿,白晓航
关键词: 番茄;新型固体缓释剂;果实品质;乙烯释放量;酶活性
摘要:

研究乙醇的新型固体缓释剂(slow-release ethanol,SRE)对采后番茄贮藏效果的影响。以番茄‘粉太郎’ 为试材,破色期采收,在...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2