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1-MCP处理对“早红考密斯”贮藏后货架期品质及香气组分的影响
来源：食品科学网 阅读量: 123 发表时间: 2014-12-11
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作者: 王传增1，董 飞2，孙家正1，季 静1，张雪丹1，王 丹1，王 超3，王淑贞1,*
关键词: 西洋梨；1-甲基环丙烯；香气成分；固相微萃取与气相色谱
摘要:

利用固相微萃取（solid phase micro extraction，SPME）与气相色谱-质谱（gas chromatograph-mass spectrometer，GC-MS）联用技术，分...

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