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—— 中国食品杂志社
为深入探索单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes，Lm）inlJ基因在噬菌体敏感性和生物被膜中的作用及功能，本研究通过同源重组构建inlJ基因缺失株Lm NJ05-ΔinlJ，鉴定其生长、黏附及侵袭特性，解析其对噬菌体敏感性和生物被膜形成中的作用机制。结果表明：与野生型Lm NJ05相比，构建的缺失株Lm NJ05-ΔinlJ对RAW264.7细胞的黏附率和侵袭率分别为20.05%和4.42%，黏附和侵袭能力显著减弱；Lm NJ05-ΔinlJ对李斯特菌噬菌体vB-LmoM-NJ05的成斑率提高至2.72 倍；体外裂解分析表明噬菌体vB-LmoM-NJ05对缺失株Lm NJ05-ΔinlJ裂解效果更强；噬菌体效价分别在105 PFU/mL和108 PFU/mL能够完全抑制和清除Lm NJ05-ΔinlJ生物被膜；生物被膜形成相关基因的转录分析表明，噬菌体作用缺失株Lm NJ05-ΔinlJ后，degU、agrA、agrD、luxS、yneA、recA和hpt基因的转录均下调（表达水平趋向于0）。由此可见，inlJ基因的缺失能够增强Lm对噬菌体敏感性，下调Lm对细胞侵袭力和生物被膜形成能力。因此，内化素基因inlJ不仅具有调控Lm自身的作用，还能够调节其对噬菌体的相互作用，为噬菌体的生物防控技术开发和应用奠定基础。
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