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基于主成分分析和聚类分析的海沃德猕猴桃 品质指标综合评价
来源:食品科学网 阅读量: 92 发表时间: 2014-10-27
作者: 傅隆生1,宋思哲1,邵玉玲1,李平平2,王海峰1,崔永杰1
关键词: 猕猴桃;质量评价;主成分分析;聚类分析
摘要:

为更准确评价猕猴桃品质,选取陕西省眉县的157 个海沃德猕猴桃,对果实的单果质量、长轴、短轴、 厚度、体积、果皮颜色和糖度、酸度、硬...

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