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响应面法优化复合酶提取芦荟多糖工艺及其 抗氧化活性分析
来源:食品科学网 阅读量: 110 发表时间: 2014-10-10
作者: 李亚辉1,马艳弘1,*,黄开红1,赵延存1,张宏志1,王光祠2
关键词: 复合酶法;芦荟多糖;响应面法;抗氧化性
摘要:

研究复合酶提取芦荟多糖的工艺,并测定其抗氧化性。在单因素试验的基础上,利用响应面法对复合酶 提取芦荟多糖的条件进行了优化,通过测定...

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