领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
SO2-ClO2处理对木纳格葡萄采后贮藏品质的影响
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2014-10-10
作者: 彭新媛1,高 晶2,王刚霞1,彭 秧1,吴 斌3,*
关键词: 木纳格葡萄;SO2-ClO2;SO2残留;采后品质
摘要:

降低果实SO2残留量和抑制采后病害发生是减少鲜食葡萄果实在贮藏过程中损失的关键因素。以新疆木纳 格葡萄为试材,研究0 ℃条件下双组分SO...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2