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60Co γ射线辐照对平菇采后生理及贮藏品质的影响
来源:食品科学网 阅读量: 132 发表时间: 2014-10-10
作者: 吴海霞
关键词: 60Co γ射线辐照;平菇;采后生理;贮藏品质
摘要:

为探讨60Co γ射线辐照在平菇贮藏保鲜中的应用效果,以黑平1号为试材,分别采用0.5、0.8、1.0、1.3、 1.6 kGy和2.0 kGy 60Co &g...

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