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—— 中国食品杂志社
目的：在胎鼠器官形成期6～15 d对怀孕的Sprague-Dawley（SD）大鼠连续灌胃高剂量锌源，观察苏氨酸锌和硫酸锌对SD大鼠胚胎-胎仔发育毒性。方法：将苏氨酸锌按1 200 mg/（kg·d）的剂量（以体质量计，下同），硫酸锌则给予相同剂量的锌（575 mg/（kg·d）），于妊娠第6～15天连续灌胃给药，观察孕鼠基本生活状况。每隔3 d称1 次体质量，妊娠第20天处死孕鼠，记录子宫质量、着床数、死胎数、胎盘质量及胎鼠体质量等，观察活胎仔外观异常与否。每窝1/2 胎鼠放入Bouin’s液固定两周作内脏检查，另1/2 胎鼠作骨骼畸形检查。结果：苏氨酸锌和硫酸锌组部分孕鼠给药初期均出现食欲低下，毛发不顺等，且摄食量明显降低（P＜0.05），实验结束时孕鼠体质量增加显著减少（P＜0.05）。苏氨酸锌组有18 例胎鼠胸骨缺失，与玉米油组比较有显著差异（P＜0.05）。硫酸锌组有13 例胎鼠胸骨缺失，同时有2 只孕鼠死亡，与玉米油组比较有显著差异（P＜0.05）。结论：两种高剂量的锌源对SD孕鼠都有一定的生殖毒性，但苏氨酸锌相对比较安全。
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