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鲜海带漂烫过程中碘的溶出规律
来源:食品科学网 阅读量: 95 发表时间: 2014-09-29
作者: 蒋 鹏1,2,苗钧魁1,2,冷凯良2,于跃芹1,*,闫绍鹏1,孙伟红2,邢丽红2
关键词: 鲜海带;碘;漂烫;漂洗
摘要:

通过跟踪测定漂烫水、漂洗水、剩余海带中的碘含量,研究了鲜海带漂烫-漂洗过程中碘的溶出规律。漂 烫水、漂洗水中的碘质量浓度随海带的加...

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