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基于响应曲面法的微囊化保加利亚乳杆菌高密度 培养条件优化
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2014-09-29
作者: 闫颖娟1,2,卢 俭1,3,周剑忠4,李 伟2,董明盛2
关键词: 液芯微囊;响应曲面法;保加利亚乳杆菌;高密培养
摘要:

采用响应曲面法对微囊化保加利亚乳杆菌FMG-4高密度培养的培养基组成和培养条件进行优化,结果表 明:最佳培养基配方为:在MRS培养基中添加...

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