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—— 中国食品杂志社
建立超高效合相色谱法分离和测定VC的方法。超高效合相色谱技术集合超临界流体色谱和超高效液相色谱的技术优点，流动相以CO2为主体，甲醇（含0.05% H3PO4）为助溶剂。选用Waters CSH Fluoro-Phenyl（3.0 mm×100 mm，1.7 μm）色谱柱，流速0.6 mL/min，检测波长为245 nm，方法检出限为1.5 mg/kg，线性范围为5～200 mg/L；加标回收率范围为96.05%～101.15%；相对标准偏差为0.52%～0.76%，具有高效、检测速度快、操作简单、灵敏度高、检出限低、重复性好、实验成本低等优点。
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