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正交试验优化喷雾干燥法制备玛咖精粉工艺
来源:食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2014-10-10
作者: 张雯雯1,郑 华1,李 坤1,张 弘1,*,徐 涓1,张 丽2
关键词: 玛咖;精粉;喷雾干燥
摘要:

以玛咖块根为原料,经过醇提、浓缩后采用喷雾干燥法制备玛咖精粉,对进料液固形物质量分数、进风温 度和热风流速3 个因素进行单因素和正...

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