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2 种鸡纵菌营养成分分析
来源：食品科学网 阅读量: 120 发表时间: 2014-08-22
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作者: 张玉金1,2，张静潮2，李荣春2,*，白建波2，蒲 敏2
关键词: 粗柄鸡菌；黄褐条纹鸡菌；子实体；营养成分
摘要:

测定粗柄鸡菌（Termitomyces robustus）、黄褐条纹鸡菌（T. striatus）子实体蛋白质、氨基酸、脂 肪、矿质元素、碳水化合物、灰分及VC的...

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