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光质对苜蓿芽苗菜营养品质和抗氧化特性的影响
来源:食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2014-08-12
作者: 唐 丽,鲁燕舞,崔 瑾*
关键词: 苜蓿;芽苗菜;生长;营养品质;抗氧化
摘要:

采用发光二极管精确调制光质和光量,研究光谱能量分布对苜蓿芽苗菜营养品质和抗氧化特性的影响, 以黑暗作为对照。结果表明:与对照和其他...

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