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蜂胶中多酚类成分分析及其抗氧化活性
来源:食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2014-08-12
作者: 张红城,赵亮亮,胡 浩,董 捷
关键词: 蜂胶;多酚类化合物;抗氧化
摘要:

为研究不同地区蜂胶提取物中组分含量的差异及抗氧化活性的大小,采用75%乙醇溶液对9 个蜂胶样品进 行提取,以高效液相色谱法(high perf...

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