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壳聚糖复合物对近江牡蛎糖胺聚糖中镉的脱除
来源:食品科学网 阅读量: 112 发表时间: 2014-07-03
作者: 郭妍妍,吴红棉*,衣美艳,范秀萍,陈萌萌,胡雪琼
关键词: 凹土;壳聚糖;近江牡蛎;糖胺聚糖;镉
摘要:

利用凹土-壳聚糖复合物对近江牡蛎糖胺聚糖中的镉进行脱除。考察酶解液的pH值、振荡时间、复合物添 加量和振荡速率对脱镉率和牡蛎糖胺聚糖...

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