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热风干燥过程中榆叶叶黄素的降解动力学
来源:食品科学网 阅读量: 107 发表时间: 2014-07-01
作者: 樊金玲,胡云霞,张金迪,吴 佳,孙晓菲,朱文学,黄印冉
关键词: 叶黄素 动力学 热风
摘要:

目的:研究热风干燥过程中榆叶叶黄素的降解动力学。方法:采用高效液相色谱法测定榆叶中叶黄素的含 量,对叶黄素降解过程进行反应动力学方...

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