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α-松油醇对意大利青霉的抑制作用
来源:食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2014-07-01
作者: 欧阳秋丽,贾 雷,陶能国*,何湘丽
关键词: 松油 意大利 作用
摘要:

测定α-松油醇对意大利青霉菌丝体形态及菌丝体生长的影响,并对其抑菌机制进行初步探讨。结果表明: α-松油醇能明显抑制意大利...

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