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磁性纳米材料在食源性致病菌分离中应用的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 92 发表时间: 2014-07-01
作者: 黄小林,许恒毅*,熊勇华,曲 锋,杨 林
关键词: 食源性 致病菌 纳米材料
摘要:

食源性致病菌是影响食品安全的主要因素之一。食品中污染的致病菌数量通常较少,加上其基质复杂,常 规分析方法常无法直接对致病菌进行高灵...

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