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QuEChERS在食品中真菌毒素检测的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2014-07-01
作者: 陈建彪,董丽娜,刘 娇,路 磊,赵明明,丁 华,王小红,胡定金,周有祥
关键词: 真菌 研究进展 毒素
摘要:

真菌毒素是重要的食品安全危害因子,建立高通量真菌毒素分析方法将有效降低人群的真菌毒素暴露风 险,而实现复杂基质中多种真菌毒素的联合...

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