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黄秋葵黄酮的提取工艺和体外抗氧化活性研究
来源:食品科学网 阅读量: 122 发表时间: 2014-06-24
作者: 李加兴1,陈 选2,邓佳琴2,吴 越2,刘玲玲2,涂 媛2,周炎辉2
关键词: 黄秋葵;黄酮;超声辅助提取;响应面;抗氧化
摘要:

研究黄秋葵黄酮的超声辅助提取工艺和体外抗氧化活性。在单因素试验基础上,采用响应面法优化黄秋葵 黄酮的超声辅助提取工艺,并以VC为对照...

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