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—— 中国食品杂志社
将昆明种雄性小鼠随机分为5 组， 每组8 只， 分别为阴性对照组、阳性对照组和普洱茶低（0.45 g/（kg·d））、中（0.90 g/（kg·d））、高（1.35 g/（kg·d））剂量组。每天灌胃给药，测体质量，连续处理30 d后，禁食24 h，取血测血糖、胰岛素、α-葡萄糖苷酶活力，以研究普洱茶对小鼠血糖的干预作用。结果显示：普洱茶能显著降低小鼠的体质量、脂肪系数、血糖、胰岛素和α-葡萄糖苷酶活力。与阳性对照组比较，普洱茶低、中、高剂量处理组小鼠的血糖分别降低为16.86%、29.64%、49.58%；胰岛素依次降低为17.17%、32.32%、47.47%；α-葡萄糖苷酶活力分别降低了8.86%、17.86%、32.43%。因此，普洱茶具有减肥降脂作用，同时降低血清中的胰岛素、α-葡萄糖苷酶活力水平，有效改善胰岛素抵抗作用，可作为预防治疗糖尿病和高糖症的潜在保健饮品。
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