领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
荧光光谱法研究牛血清白蛋白与柠檬黄和日落黄的相互作用
来源:食品科学网 阅读量: 115 发表时间: 2014-06-05
作者: 刘志栋,韩德权,杨卫卫,李雪茹,邵淑双,孙庆申
关键词: 牛血清白蛋白;柠檬黄;日落黄;荧光猝灭
摘要:

用紫外-可见光吸收光谱、荧光发射光谱法研究牛血清白蛋白与柠檬黄和日落黄之间的相互作用;用Stern- Volmer方程处理实验数据,得到310 K...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2