领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
牛凝乳酶原基因在食品级乳酸乳球菌中的 重组表达
来源:食品科学网 阅读量: 121 发表时间: 2014-04-30
作者: 张艳丽,聂春明,周利伟,张 伟,张宇宏,杨晓红
关键词: 凝乳酶;乳酸乳球菌;食品级;表达
摘要:

将牛凝乳酶原基因连接pNZ8149载体,并转化乳酸乳球菌NZ3900,经乳酸链球菌素Nisin诱导,测得重组 菌株胞内凝乳酶活力达到0.7 SU/mL,培养...

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2