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蛋白质组学在果实成熟衰老机理方面的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 116 发表时间: 2014-04-30
作者: 李 欣,毕 阳,王军节,龚 迪
关键词: 蛋白质组学;果实;成熟;衰老;
摘要:

利用蛋白质组学技术,可以从蛋白质表达水平上揭示果实成熟衰老的分子机理。本文综述蛋白质组学在跃 变型和非跃变型果实成熟衰老机理方面的...

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