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纳米金在食品安全检测中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2014-04-30
作者: 陈丹丹,辛嘉英,张兰轩,张 帅,王 艳
关键词: 食品安全;纳米金;特性;制备;应用;检测
摘要:

食品安全是当今全世界共同关注的重大问题。研发出灵敏、快速、准确、经济的食品安全检测产品则是食 品安全问题的重中之重。纳米金在此方面...

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