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茶籽多糖的提纯、理化特征和生物活性研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2014-04-30
作者: 王明乐,房婉萍,黎星辉
关键词: 茶籽多糖;提取;纯化;结构;生物活性;功能
摘要:

茶籽多糖是茶籽中一种重要的生物大分子,具有多种生理功能。然而,我国茶籽利用率不高,如能充分 利用,必将产生巨大的经济和社会效益。因...

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