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薄壳山核桃仁油甘油三酯成分分离鉴定
来源:食品科学网 阅读量: 111 发表时间: 2014-04-29
作者: 许培源,袁 博,左 飞,李永荣,蒋继宏*
关键词: 薄壳山核桃油;分离鉴定;甘油三酯
摘要:

对薄壳山核桃仁油进行提取,利用制备型液相色谱-蒸发光散射-质谱联用技术分离和鉴定。分离得到7 个 单体化合物,通过核磁与质谱数据比对...

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