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大孔吸附树脂对草鱼肽的脱盐作用
来源:食品科学网 阅读量: 108 发表时间: 2014-04-08
作者: 林利美,胡勤玲,王 申,吴永宁,宫智勇
关键词: 大孔吸附树脂;草鱼肽;脱盐
摘要:

目的:研究DA201-C大孔吸附树脂对草鱼肽的脱盐作用。方法:对脱盐前后草鱼肽的灰分、肽含量、分 子质量及氨基酸组成进行分析,采用脱盐率...

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