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保鲜剂对柑橘贮藏病菌的敏感性及贮藏保鲜效果
来源:食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2014-03-17
作者: 刘浩强1,2,李鸿筠1,向可海3,冉 春1,胡军华1,姚廷山1,郭宏荣4
关键词: 保鲜剂;柑橘果实;致病菌;保鲜效果
摘要:

研究了4 种保鲜剂对柑橘采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果。结果表明:250 g/L咪鲜胺乳 油对青霉菌和绿霉病的毒性最大,半...

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