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蓝莓花青素的提取工艺及其免疫调节活性
来源:食品科学网 阅读量: 92 发表时间: 2014-02-23
作者: 潘利华1,2,王建飞1,叶兴乾2,罗建平1,*
关键词: 蓝莓;花青素;正交旋转组合设计;免疫调节活性
摘要:

采用单因素试验和五元二次正交旋转组合设计试验优化蓝莓花青素的提取工艺,并通过体外细胞培养评价 蓝莓花青素对脾细胞增殖活力以及协同Co...

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