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银杏果微波间歇干燥工艺的优化
来源:食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2014-02-23
作者: 张黎骅,刘 波,刘涛涛,李光辉
关键词: 银杏果;微波间歇干燥;正交回归;响应面分析
摘要:

为探究银杏果微波间歇干燥最佳工艺,选取微波功率、加热时间和间歇时间为试验因素,以干燥过程平均 干燥能耗、质量干燥速率以及干燥后的感...

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