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期刊集群
不同养殖模式罗非鱼品质的比较
来源:食品科学网 阅读量: 90 发表时间: 2014-02-23
作者: 叶 鸽1,2,郝淑贤1,李来好1,*,林婉玲1,邓建朝1,魏 涯1
关键词: 奥尼罗非鱼;营养成分;感官特性;理化特性;氨基酸
摘要:

比较分析鱼菜共生养殖、纯投料养殖2 种养殖模式奥尼罗非鱼的肌肉营养成分、感官特性、理化特性、氨 基酸组成及含量。结果显示:2 种养殖...

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