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—— 中国食品杂志社
以胡桃楸种仁壳为原料，研究微波提取其总黄酮的最佳提取工艺条件。以总黄酮得率和总还原力为指标，进行单因素试验，并在此基础上，选取乙醇体积分数、料液比、微波功率和微波时间为独立变量，采用响应面法进行优化并得到回归模型。结果表明：各变量影响主次顺序为料液比＞乙醇体积分数＞微波功率＞微波时间；经过优化后的提取工艺参数为：乙醇体积分数55%、料液比1:34(g/mL)、微波功率640W、微波时间13min，通过验证实验总黄酮得率为9.59mg/g，RSD为1.98%，该回归方程与实际情况拟合较好。提取液在7h内总黄酮含量和总还原力基本保持稳定。
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