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—— 中国食品杂志社
目的：研究花椒精不同灌胃剂量对去势大鼠肠道健康的影响。方法：将40只SD雌性大鼠按体质量随机分为5组，每组各8只。对其中1组进行伪切除手术，其余4组进行双侧卵巢切除手术后随机分组，所有大鼠饲喂基础饲料，对卵巢切除组分别灌胃0、5、10、5mg/(kg·d)的花椒精。自由采食和饮水，4周后解剖，测定各组体质量、盲肠内容物质量、盲肠组织质量、盲肠内容物中微生物含量、盲肠内容物中短链脂肪酸以及盲肠内容物游离氨等指标。结果：灌胃花椒精后，大鼠的盲肠壁湿质量增加，盲肠内容物pH值下降，游离氨浓度下降，盲肠内容物中有害菌下降，中、高剂量组总短链脂肪酸(SCFAs)浓度增加。结论：灌胃花椒精能促进大鼠肠道的发酵作用，对肠道健康有益。
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