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—— 中国食品杂志社
目的：以大鼠结肠炎作为肠道慢性炎症模型，观察低聚乳果糖(LS)对结肠炎大鼠血浆炎症水平及免疫细胞因子的影响，并探讨其改善大鼠肠道炎症可能的作用机制。方法：三硝基苯磺酸(TNBS)建立结肠炎大鼠模型，分为4组：正常组、模型组、LS组(灌胃250mg/(kg·d))、柳氮磺胺吡啶(SASP)药物组(灌胃250mg/(kg·d))。21d后宰杀大鼠，测定血浆碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)、诱生型一氧化氮合酶(iNOS)的活力，并测定IFN-γ、IL-4和IL-10的含量。结果：与正常组相比，TNBS造模后，血浆ALP的活力显著降低(P＜0.01)以及IFN-γ的含量极显著升高(P＜0.01)、IL-4的含量极显著降低(P＜0.01)，IL-10的含量显著降低(P＜0.05)，LDH和iNOS的活力以及IFN-γ/IL-4比值显著增高(P＜0.05)。LS干预后，显著升高了血浆ALP的活力、IL-4和IL-10的含量，显著降低了iNOS的活力、IFN-γ/IL-4的比值。结论：LS能降低结肠炎大鼠血浆的炎症水平，其对结肠炎大鼠炎症的缓解可能是通过促进Th2型细胞因子的产生，调节Th1/Th2免疫平衡。
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